序号

   供应商名称  

   服务名称  

   服务范围  

   服务要求  

   服务时间  

   服务标准  

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   天津市广明餐饮管理有限责任公司  

   国家税务总局天津市红桥区税务局芥园道办公区食堂餐饮服务项目  

   国家税务总局天津市红桥区税务局芥园道办公区食堂餐饮服务项目，为向国家税务总局天津市红桥区税务局芥园道办公区食堂干部职工提供优质的餐饮服务，具体内容详见采购需求文件  

   1.厨房生产要严格按岗位分工，做到职责明确、责任到人，严禁擅自越岗操作。2.厨房人员要严格执行《食品安全法》，严格按照食品卫生规程进行操作。3.厨房内要配备防火和灭火器材与设备。4.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除，炉灶的油垢应经常清除，以免火屑飞散引起火灾。5.厨房各种电器设备的安装和使用必须符合防火安全要求，严禁超负荷使用。6.使用燃气灶、煤气管线时，勿靠近电气线路或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检验合格，不可采用。7.平时注意对员工进行消防宣传，灌输救灾常识，实施救灾编组，训练人员正确使用消防器材。要经常检验灭火器及消防水栓，以免失效。应储备一些沙包，作为应急之需。  

   2022年7月1日至2023年6月30日  

   1.食品卫生实行“五个四”管理。2.个人卫生做好“四勤”、工作前后要洗手、定期进行体检。3.厨房操作卫生检查标准满足采购需求4.食品卫生管理规定满足采购需求。5.餐厅服务标准满足采购需求。6.根据能源使用状况，加强对能源消耗的管理工作。7.投标人需承诺上岗人员通过专业渠道招聘和培训，接受过专业的素质、技能培训，具有厨师等级证书。8.投标人需承诺上岗人员身体健康无家族传染病史和流行病史。9、其他未尽事项，按《中华人民共和国食品安全法》的规定执行。